בנם יחידם של יצחק ומרים. נולד ביום כ"ח באלול תרצ"ה (26.9.1935) בעיר ספקס אשר בטוניסיה. שם למד בבית-ספר "אליאנס" ולאחר-מכן בבית-ספר תיכון מקצועי "קולג' טכניון". אחרי שסיים את לימודיו בבית-הספר המקצועי ער לעבוד בבית-המלאכה של אביו ותודות לחריצותו, לכשרונו ולנאמנותו קנה לו מעמד חברתי ששימח את הוריו אשר ראו בו את עתידם. מאז קמה מדינת-ישראל התלהב לעלות לארץ והצטרף לתנועות נוער יהודי בגולה ואף רכש לו ידיעת-מה בשפה העברית - ובשנת 1955 עלה לארץ. סמוך לעלייתו גויס לצה"ל (אוקטובר 1956) וכעולה חדש התגבר על כל הקשיים, התאקלם ועשה את כל המוטל עליו מתוך חריצות ומסירות יוצאים מן הכלל. לאחר שחרורו מן הצבא נכנס לעבוד בחברת "הזרע" וכאן צעד קדימה ו"בנה" את תפקידו לתמהונם של כל הממונים עליו ולשמחת חבריו. בד בבד עם עבודתו נתן את לבו להקמת קן-משפחה, אשר הביא לו אושר בחייו הקצרים. גם בעיתות-שלום היה קשור לענייני בטחון - והנה פרצה מלחמת ששת הימים ועמוס נקרא למילואים הוא היה מאושר על כך וסיפר לחברו כי עד אותו יום התבייש בפני אשתו ואף בפני בנו הקטן שכל חבריו יצאו כבר למלחמה - מלבדו. אך אחרי סיום המלחמה נפל עמוס באיזור תעלת סואץ בהפגזה המצרית; זה היה ביום ו' בתמוז תשכ"ז (14.7.1967). עמוס הניח אשה וילד קטן. הובא למנוחת-עולמים בבית-הקברות הצבאי בכפר-ורבורג.